为智障儿女铺路7位妈妈创业开餐厅

发布时间:19-10-04

店内就餐场景

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素食自助餐厅一周年店庆时,吕新景和残疾孩子们上台表演节目

  眼看智障的孩子一天天长大,即将走出特殊学校进入社会,作为孩子的妈妈非常担忧ì。为此,山东济南莱芜七个智障孩子的妈妈在孩子毕业前选择一起创业,为儿女搭起走向社会的桥梁。2017年底,七个妈妈共同投资的华美百味素食自助餐厅开业,七个妈妈各司其职,孩子们则帮着擦桌子、端盘子。自从有了这个餐厅,孩子们明显“进步”了很多。

  尽管有好心人和政府的帮助,可是一年来餐厅的经营状况并▨不理想,再加上想加入这家餐厅的残疾家庭越来越多,七个妈妈面临着巨大的压力╫。

  如今她们的想法就是坚持把餐厅办下去,希望通过开分店进社区$的方式走出困境,帮助更多残疾孩子家庭。

  遇难₪큐题

  孩子毕业返家需照料

  妈╯╰妈们很难兼顾工作

  作为智障孩子的母亲,七个妈妈都曾一度绝望。巩秀美的女儿是先天性唐氏综合征,︹︺︻对原本靠务农为生的家庭,治疗费成了天文数字。2008年,巩秀美的爱人也病了,身体每况愈下,2013年又得了血栓,随后是糖尿病,只能卧床休息,现在眼睛也¤不行了,只能依靠家里老人照顾。

  2016年,女儿年龄大了,面临从特教学校毕业,爱人的身体又越来┍越糟糕,而自己要去打工给家里赚钱,家里老人怎么可能照顾爱人和女儿两个人?重压之下,巩秀美几乎动过自杀的念头。

  巩秀美的担心,于立华也同样有。大女儿先天智障残疾,5岁开始在莱芜特教学校上τ学;爱人2013年去世,留下房贷和两个孩子。临到2016年女儿快毕业的时候,〆于立华同样开始犯愁。И

  “大女儿不上学了,回到家怎么办?我要上班,还要照顾刚#上〓学的小儿子,谁来看管大女儿?总不能把她一个▬人锁在家里吧。”于立华知道,大女儿虽然是智力残疾,但把她一个人锁在家里,只会让她脱离社会,病情加重,甚至会产生危险γ行为,那样无异于放弃了她。

  一筹莫展的时候,巩秀美和于立华找到了⌒孩子同样在智障学校◢上学的吕新景。吕新景的女儿也有智力残疾,跟巩秀美、于立华等几位妈妈相比,吕新景的家庭条件稍好些,她曾在一家贸易单位上班,爱人身体健康。为了多赚钱给女儿治病,吕▓新景主动做起了经营业务。正是因为有过做经营的经历,吕■新景提议几位妈妈一起创业︵,这样她们能够一边赚钱,一边照顾智力残疾的孩子,而且还能帮孩子们找到融入社会的窗口。

  寻出路

  集资开素食自助餐厅

  孩子来帮忙进步很大

  受到了东北“阿甘餐厅”的启发,七个妈妈最终选择开餐厅。“阿甘餐厅”就是由爱心人士开设,收留了很多残疾孩子。为此,吕新景四处考察,确定了自助餐厅的形式。吕新景平时吃素,她▼对素食情有独钟,而且素食制作相๑对简单,在当地也算有独特风格,于是七个妈妈就一起开起了素食自助餐厅。

  开餐厅的本钱,是七个妈妈一起凑的,家庭条件差的少一点,一两万,条件好的就多一点,三五万。吕新景把自己做生意的流动资金取了出来,再向亲朋好友借了一些,都投入到™了餐厅中。

  2017年底,华美百味素食自助餐厅在济南市莱芜区开业,七个妈妈和他们的孩子成了这里的工作人员,此外,她们还聘请了几个店员、厨师。太繁琐的工作残疾孩子干不了,只能够从最简单的擦桌子、扫地开始。几个妈妈则各司其职,巩秀美是店长,于立华负责账务,吕新景发挥自己做经营的专长,负责店内整体经营。

  餐厅位于济◀南市莱芜区的一条商业街上,餐厅内部正中是一个长方形的餐台,余下的地方密密麻麻摆放着几十张餐桌,略显拥挤。早上8点半,员工们ξ就开始准备餐点,11点正式营业,〧迎接用餐高峰。

  餐厅开业一年来,七个妈妈都感受到了孩子的变化。巩秀美说,她的女儿以前连楼◎梯都不敢上,做什么事情手抖∏得厉害,现在不仅能端盘子、擦桌子,‖见到陌生人也不再害怕了。于立华的女儿也有巨大进步,可以和客人进行简单交流,不再像以前见到陌生人就躲起来,而吕新景的女儿也可以帮助择菜洗菜。

  “感谢吕ↅ姐的带头,让我看到了希望。”巩秀美说,除了孩子进步了,她自己也在餐厅里找到了新的生活,▦▩还去南方学习了制作面点的手艺。

 ╤ 新挑战

  想进入社区开更多分店

  帮助更多类似家庭╬

  看到〦孩子们的进步,越来越多残疾孩子家庭找过≤来,希望加入到餐厅里,也给自己的智障孩子提供机会。但对七个妈妈来说,ы由于餐厅经营面临困难,她们心有余而力不足。目前,餐厅已经吸收了两个20多岁的智力残疾青年来此工作。“他们能帮着刷碗、端盘子,我看他们做得还行,而且能够自己坐交通工具出门,于是就留下他们,给他们开工钱,本来我们开这个餐厅就是吸引残疾人就业。”吕新&景介绍说,普通单位很难Д接纳这样的残疾人,家长知道了七个妈妈开的餐厅,希望孩子能在此实现自立。

  吕新景说,目前很多智力残疾→的孩子家长来到店里,希望能够给自己的孩子找一个岗位,上午她还接待了一个家庭,“但很可惜,我不能把所有的孩子都接纳下来,因为我这一家店没有那么多的岗位,店里开了一年至今也没۩有盈利,养不起这么多残疾孩子。”

  由于素食餐厅所在地段ф并不是特别δ繁华,加上素食自助利润微薄,因此餐厅开办一年下来Ⅺ亏了大约20万,这还不算前期七个妈妈投入的30万。好在有爱心人士和政府部门的帮助,去年20万的亏空算是基本补上,能够保证餐厅维持下去。

  “可是我们不能总依靠爱心捐助,我们的位置不算是市中心,只有午餐卖得好,晚餐的客流量很小,只能在别的方面想办法。”吕新景跟其他几个妈妈商量,下一步餐厅想在面点食品方面多下一些功夫,这样除了在门店卖自助餐之外,还可以有更多可对外销售的产品。此外,吕新景还打算在房租比较便宜的社区开分店,让更多残疾人就近工作。

  “现在希望能加入°゜进来的残疾家庭很多,目前我们一个店容纳不了,就只能先把他们的信息登记下来,等以后找到了合适的模式,或者有了更多的投资,有了分店,我们再吸纳这些残疾人进来。”吕新景说,按照她的设想,以后小店进入Г社区,肢体残疾人、聋哑人、盲人都可以来做自己力所能及的工作。

  从2018年开始,特教学校开设了高中班,16岁以上的智力残疾人可以继续在特教学校上学,这减轻了じ七个妈妈生活上的压力,但经济上的压≮≯力仍旧存在。吕新景说:“无论多么困难,我们都会坚持下去,这是为了我们的孩子,也为了更多家庭里的残疾ξ孩子。”(记者 张子渊 统筹/张彬 朱健勇)

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